金針花燒雞 0

原料

金針花: ， 雞腿: ， 蔥姜蒜,八角:

步驟

1金針花干溫水浸泡20分鐘

2少油,煸香蔥姜蒜八角

3炒雞腿塊,入少許料酒和醋,倒少量老抽翻炒至上色

4加水,6/7塊冰糖,蓋鍋悶至雞肉軟爛,.很快的,雞肉好熟.半小時吧

5金針花淘洗趕緊,擠干水分,入鍋.加少許鹽.悶10來分鐘

6我出鍋前放了兩大勺蚝油,親們可以考慮不放.我只是怕僅剩的那點蚝油過期

小技巧

聽說金針花開花的時候有毒哦,要吃含苞未放的

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