原料
櫻桃: 500g， 細砂糖: 140g， 香草莢: 1/2根， 桂皮: 半根， 伏特加: 160ml， 水: 160ml
步驟
1櫻桃洗凈，瀝干，去蒂去籽;將兩個食物密封罐洗凈，放到烤箱以100°C溫度烤乾，並放在烤箱中備用。
2將糖和水一起放入鍋中，小火加熱並不時攪拌(避免煮開），直到糖溶化，然後煮開。
3加入櫻桃、香草莢、香草籽、桂皮，用小火煮約5分鐘，離火，加入伏特加並繼續攪勻;
4把櫻桃舀入已經烤乾的密封罐里，倒入糖酒汁，密封，冷藏，可保存至少1個月。
小技巧
櫻桃小火稍煮即可，不要煮太軟，否則難以保持形狀，也會影響口感。
