原料
蛋黃: 3個， 展藝細砂糖: 30克， 色拉油: 30克， 溫水: 40克， 展藝低筋粉: 75克， 可可粉: 3克， 可可粉: 6克， 蛋清: 4個， 細砂糖: 50克
步驟
1材料： 蛋黃：3個、展藝細砂糖：30克、色拉油：30克、溫水：40克、展藝低筋粉：75克、可可粉：3克、可可粉：6克、蛋清：4個、細砂糖：50克
2製作： 1.取三個大碗，先將3克的可可粉倒入其中一個碗里，倒入10克的溫水拌勻備用
32.接著將6克的可可粉倒入另一個碗里，倒入20克的溫水拌勻備用，第3個碗里倒10克溫水
43.再分別將三個碗里各倒入10克細砂糖，10克色拉油分別都拌勻
54.接著分別將3個碗里各加入一個蛋黃攪拌均勻
65.分別將3個碗里各篩入25克的低筋粉
76.將篩好的低筋粉幾個大碗分別拌勻備用
87.蛋清先打發泡再分次倒入細砂糖快速打發至濕性發泡
98.分別將3個大碗里加入等量打發的蛋白
109.用刮刀分別翻拌均勻
1110.先各取一半裝入模具里
1211.再將3個碗剩下的麵糊顏色交錯的裝入模具里
1312.烤箱上下火175度預熱5分鐘，將模具放入烤箱中下層，烤40分鐘左右用牙籤扎進去取出牙籤上面沒有濕濕的黏帶物即可出爐，出爐後立刻倒扣在冷涼架上，（或酒瓶上）
1413.徹底冷卻後脫模即可
15完成咯
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