原料
芝麻(熟的): 一大勺, 低筋麵粉: 110g, 黃油: 100g, 鹽: 2g, 細砂糖: 60g, 雞蛋: 4個
步驟
1材料大集合
2雞蛋打進碗里,用手動打蛋器打散,居然忘記拍四個雞蛋的照片了!
3放入鹽和細砂糖,手動打蛋器打打打~
4黃油隔熱水融化或者微波爐融化成液體 加入之前的蛋液中
5加入篩過的麵粉,目的是防止小疙瘩對出現!結果還是有點小疙瘩?
6攪打均勻加入黑芝麻攪拌幾下
7蛋卷神器~開火上下兩面各加熱10s,手隔段距離感覺熱熱的!
8太專注於做蛋卷了,沒拍照!挖一勺蛋液在鍋上,合上鍋上,正反面小火加熱!期間可以打開看一下蛋卷有沒有熟,最後一定要動作快啊!要不然卷不起來,變脆蛋餅啦!
9第一次做,選了成功的!還有好多沒捲起來的蛋卷,默默地邊做邊吃!味道棒棒的!^_^