原料
蛋卷: 配方可做20個左右， 雞蛋: 2隻， 黃油: 45g， 細砂糖: 35g， 低粉: 50g， 鹽: 1g， 黑芝麻: 適量
步驟
1準備食材。
2所需工具。
3打蛋器混合全蛋和油。
4加入砂糖攪拌至融化。
5加入過篩的低粉、鹽，黑芝麻，攪拌均勻即可。
6將麵糊倒入裱花袋中。
7提前預熱蛋卷機，倒入適量麵糊(5.5cm)，合上蛋卷機(15cm)，一定要合緊！中途可以上下反面，直至麵糊中間沒有濕的狀態即可。
8將蛋卷麵皮捲起，底部稍稍停留5秒做定型，取下晾涼即可。
9裝盒，放乾燥劑，儘快食用完。
10左:麵糊加熱時間越長，水分蒸發越多，導致不易捲起。右:麵糊加熱時間不夠，水分蒸發少，沒有完全熟透。控制好加熱時間才能做出美味的蛋卷奧。
