原料
芹菜, 香菇, 黃豆芽, 油豆腐果, 木耳, 千張, 蓮藕, 胡蘿蔔, 菠菜, 豆苗, 鹽, 麻油, 雞精
步驟
1 芹菜洗凈，切斷；豆苗、菠菜洗凈；胡蘿蔔、蓮藕切絲；木耳、香菇泡發後切絲；千張、油豆腐果焯水後切絲；黃豆芽摘洗乾淨
2 將上述食材分別炒熟，分別加鹽、雞精調味，盛出放在一大盆里備用（分別炒制是因為各種食材的成熟程度不一樣）
3 將放在大盆里的全部炒好的食材用麻油拌勻，放入冰箱冷藏，吃時盛出用量即可。
小技巧
能買得到薺菜的地方再加上些薺菜，味道會更好，還有一些冬筍之類的，也可以下菜！
