麻辣香鍋的做法 1

原料

芸豆, 花菜, 蘑菇, 寬粉, 金針菇, 空心菜, 紅腸, 大蝦

步驟

1 把芸豆,花菜焯熟

2 炒熟後,撈出,過涼水

3 鍋里水不用倒掉,可以把寬粉和豆芽也過一遍熱水,(如果你家寬粉不宜煮爛,那就把寬粉和豆角,花菜一起煮)

4 鍋內倒油,把提前切好的蒜末爆香

5 倒入"海底撈"香鍋炒料,炒出紅油

6 倒入藕.年糕.胡蘿蔔進行翻炒,

7 年糕,胡蘿蔔炒透之後把空心菜放入,進行翻炒

8 之後把焯過水的花菜.年糕.芸豆.寬粉豆芽.倒入進行翻炒。(我喜歡吃蝦,又加了點海蝦,和紅腸)嘗一下味道,淡了就加入味極鮮,調一下味,倒入香油,悶五分鐘,起鍋加入黑芝麻,就可以享用沒食了

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