原料
馬鮫2小條, 姜少許, 蔥少許, 普寧豆醬少許, 食用油少許
步驟
1 馬鮫洗凈擦乾；
2 普寧豆醬壓碎，姜、蔥切絲備用；
3 魚身內外均勻抹上豆漿，並將薑絲放於魚肚和魚面上；
4 鍋中燒開水；
5 水開後，放入魚盤，隔水蒸6-8分鐘；
6 蒸好後，灑上蔥絲，淋熱油即可。
小技巧
- 蒸好後趁熱吃，這樣味道比較好；
- 做好後最好能一次性吃完，反覆加熱再吃會比較腥。
馬鮫2小條, 姜少許, 蔥少許, 普寧豆醬少許, 食用油少許
1 馬鮫洗凈擦乾；
2 普寧豆醬壓碎，姜、蔥切絲備用；
3 魚身內外均勻抹上豆漿，並將薑絲放於魚肚和魚面上；
4 鍋中燒開水；
5 水開後，放入魚盤，隔水蒸6-8分鐘；
6 蒸好後，灑上蔥絲，淋熱油即可。
