原料
菠蘿120g, 雞蛋3個, 麵粉200g, 色拉油5ml, 牛奶100ml, 泡打粉4g, 糖粉40g
步驟
1 菠蘿切成小粒。
2 將雞蛋、色拉油、糖粉放入盆中。
3 用打蛋器打至蛋液開始發白。
4 再加入牛奶打勻。
5 將麵粉過篩篩入蛋液中。
6 用刮刀拌勻。
7 將菠蘿塊放入蛋糕液中。
8 用刮刀拌勻。
9 將蛋糕液倒入蛋糕紙杯中8分滿。
10 烤箱180度預熱。
11 放入烤盤。
12 中層，170度烤30--35分鐘即可。
小技巧
1，材料混合後不要攪拌時間過長。
2，盛入模具不要太滿。
