低粉 100克, 蔥花, 肉鬆, 雞蛋 4個, 細砂糖 20克, 牛奶 60ML, 玉米油 40ML, 沙拉醬
1蛋黃加糖打散
2加入水和油打勻
3篩入低粉拌勻
4分3次加入中性蛋白
5切拌均勻
6烤盤上墊油紙,灑上肉鬆和蔥花
7蛋糕糊倒入油紙上,抹平
8中上層,160度25分鐘
9取出倒扣,立刻揭去油紙
10再把油紙蓋上,防止水份蒸發
11稍冷卻後,擠上沙拉醬
12再捲起來冷藏30分鐘定型,切塊食用
