原料
雞蛋: 5個， 黃油: 50克， 低粉: 65克， 牛奶: 65克， 糖: 65克
步驟
1黃油加熱融化
2篩入低粉
3加入牛奶拌勻
4分次加入蛋黃拌勻
5蛋白打發到小彎勾
6分三次和蛋黃糊拌勻
7模具墊油紙，撒上蔥花，倒入蛋糕糊後抹平，再撒上蔥花，入爐烘烤。模具28*28，上火180，下火160，15-18分鐘。看各家烤箱
8邊上切一斜刀，頭上邊拉幾刀，不要割斷。抹上黃芥末，撒上肉鬆，用抹刀壓平，藉助擀麵杖捲起，放冰箱冷藏定型
9切塊就可以食用了
小技巧
咸香味的蛋糕卷，給你不一樣的口味和感覺
