簡介
日本有一種叫做山蕨糕的甜品【不知道為什麼萬能的度娘沒有，只能查到「蕨餅」】然後我最近又在看「超省時生活」，就有介紹到低脂快速的山蕨糕。這一樣甜品吃起來有點像糯米糍黏糊糊又QQ的，但是完全不會膩，而且很低脂很健康【因為主料是魔芋！】然後我順帶把黃豆粉的做法和黑糖蜜的做法一起發上來了~【但是成品有點多……那個黑糖蜜只要一半就好了QAQ我做多了QAQ】 然後這個畢竟和正兒八經的蕨餅不太一樣，所以塑形有點糟糕……但是味道絕對沒問題！而且很快手哦~是一道適合夏天吃的甜品哦！【不要問我為什麼冬天做】【按理說應該是春天，但是amoy好冷啊。】anyway我都可以做成這樣，你一定可以做得更好！
原料
黃豆粉, 干黃豆 60g, 黑糖蜜, 紅糖 60g, 水 45g, 蜂蜜 5g, 山蕨糕, 生魔芋塊 100g, 片栗粉 15g, 白砂糖 15g
步驟
1原料詳解：要用到的是這樣的生魔芋塊~
2原料詳解:這個是在深圳買到的片栗粉，看到的時候真的差點哭出來……因為amoy沒有賣QAQ 光是網購一包粉太燒錢了就……在blt里看到的時候簡直想跑去擁抱店員了呢！【其實就是馬鈴薯澱粉。】
3黃豆粉的製作：第一步：先把干黃豆洗乾淨然後弄乾。
4第二步：丟到料理機里，在耳朵里塞好耳塞。
5第三步：打打打！！！！打成粉末。
6第四步：篩到小鍋里。
7第五步：小火炒香
8第六步：篩到紙上放涼，就可以啦~
9黑糖蜜的製作：
10第一步：把紅糖和水倒進鍋里小火煮5~10min。
11像這樣有點小泡泡然後比較粘稠不會太水就可以啦~
12第二步：倒入蜂蜜，再熬1min
13這樣糖蜜就好啦~
14山蕨糕的做法！
15第一步：將魔芋切塊，和片栗粉、白砂糖一起放進料理機。
16第二步：攪拌成均勻的泥狀
17第三步：將魔芋泥放入容器中，微波轉2min
18第四步：拿出熱騰騰的魔芋泥，現在已經變得非常黏了，要趕快用勺子攪拌均勻拉伸，這樣可以使成品吃起來更Q~
19第五步：趁熱將魔芋糊分成一個一個的小球球。【這形狀……】
20第六步：把我們的山蕨糕放進冰箱冷藏一下。（5min左右）
21準備好黃豆粉和黑糖蜜
22取出冷藏好的山蕨糕
23先撒上黃豆粉
24再淋上黑蜜就可以吃啦~QQ的冰冰的~而且低脂！還健康！還快手哦~~只要事先準備好黃豆粉和黑蜜就可以啦~當然，還是夏天比較適合。。
小技巧
反正還是那個詞！低脂！ 【其實我的減肥意識還是很淺薄的。。。】
