簡介
那天和媽媽去超市，路過502進去喝了花生湯，回來就尋思著自己也來做一做，沒想到一做即成，超級好味道，也不麻煩。
廈門這幾天還是熱熱的，我把它冰起來喝，但媽媽喜歡喝熱的，反正冷熱都好喝！
大家動起來咯，加上自己做的芋圓或者燒仙草，更是一道美味哦！
原料
花生, 清水, 白糖, 煉乳
步驟
1先燒開水，將花生倒入開水中，燜15分鐘後用手把花生的紅衣搓掉
2將去掉紅衣的花生放入高壓鍋中，加水煮至少一個半小時
3最後加入適量白糖和煉乳調味 Done！開始享受美味吧！
小技巧
關於花生和水的比例，可以自行調整。我是用了半碗多的花生加上六碗水。這樣煮完差不多可以盛3-4碗。大家可以根據自己口味調整，比較喜歡稀的就少放點花生。花生是生花生，不要用我們當零食吃的咸花生噢～
搓花生紅衣是個技術活，不是體力活。用手先將花生一把一把放在手裡搓，不要怕把它們搓爛了，然後基本上紅衣就掉了～
我個人比較喜歡把花生煮的軟綿綿的，所以我建議至少用高壓鍋煮一個小時以上。我這次煮，中間開了兩次鍋，都嫌不夠軟，前後加起來差不多一個半小時。高壓鍋記得裡面水開了轉小火。沒有高壓鍋也可以用小燉鍋慢慢燉吧～
我喜歡花生湯帶點奶味，加了兩勺煉乳，不喜歡的可以只加白糖。想跟我一樣喜歡奶味的可以只加煉乳，不加冰糖^_^
