原料
新鮮鳳梨: , 花生: , 糖: , 水:
步驟
1將花生泡在開水裡一會,就能很快的把花生的那層膜給拿下來了
2因為只有電飯鍋,不容易把花生煮軟,所以先用熱水把花生泡一夜。
3將泡了一夜的花生和泡的那些水再加入適量的水開始煮,煮沸後斷電,這段時間可以做自己的事,等忙完了可以再回來煮。
4煮的效果是花生軟了,湯變成奶白色,此時加入適量的湯,再煮一小會
5把電飯鍋調成保溫,或者直接斷電,加入切成小塊的鳳梨。完成
6家裡媽媽的做法是花生去膜後加水入高壓鍋去煮,熟了再加糖,加鳳梨,有高壓鍋比較快捷。
小技巧
鳳梨要等花生湯煮好再加,不然會變爛變酸