簡介
是我爸爸的方子，憑我從小吃東北酸菜長大的嘴鑑定，雖然照片不好看，但絕對好吃！比我前幾天在下廚房上擼的方子好吃多了，入味兒！
原料
步驟
1肉拿開水焯過，酸菜切絲，粉條事先泡軟
2油放兩湯勺，蔥花爆鍋
3放肉片爆炒一分鐘，放酸菜，大火炒一分鐘，加一勺料酒
4加涼水一瓢，沒過菜，大火燒開後小火燉20分鐘到半小時
5加粉條，繼續小火燉，再燉10分鐘
6加一點點鹽（多了就不酸了），一勺雞精，出鍋
小技巧
喜歡吃辣的可以在爆鍋的時候放一點，但是正宗東北菜是不用放的。千萬不能放花椒！要不就不是東北味兒了！
