主料：酸菜，豬五花肉， 輔料：粉絲，海米，干辣椒， 調料：鹽，雞精，料酒，雞精，胡椒粉，香油，蔥，姜
1、將豬五花肉煮熟，晾涼後切成片； 2、坐鍋點火倒入油，放蔥姜、海米、酸菜煸炒片刻，加少許干椒，放入白肉，加高湯大火燉5分鐘後，放入粉絲，加鹽、雞精、胡椒粉調味，大火收汁，出鍋前淋少許香油即可。
