原料
肉湯or骨頭湯，一盤切好的酸菜，一盤切好的凍豆腐，一盤煮好切成薄片的五花肉 ，一把韓國地瓜粉條（寬粉條度可以） ，鹽
步驟
1、肉湯or骨頭湯加蔥花和薑片燒開； 2、把酸菜絲和凍豆腐塊先下鍋煮十分鐘，再下粉條煮5分鐘，最後下五花肉。( 我通常還加一包金針菇 ) 3、開鍋後加一點鹽調味離火，開吃吧!
小技巧
1、沒有肉湯或骨頭湯的話，可用菜油加蔥姜熗鍋，把酸菜炒一下，再加入一兩罐雞湯。 2、能用自己腌的酸菜最好，味道就很正宗，Sauer kraut酸菜味道接近東北酸菜，我就常常用它來代替，吃酸菜餡水餃，炒酸菜粉兒，做酸菜川白肉舊都是它了……
