簡介
偶然從朋友媽媽那學習來的~簡單方便好吃又無油的蒸茄子~~
原料
茄子 兩根, 大蒜 若干瓣, 小蔥 如果喜歡就加, 鹽 少許, 生抽 少許, 醋 按喜好, 芝麻油 少許, 胡椒粉 少許
步驟
1茄子切成條狀~~
2蔥切末
3蒜切末~
4切好的蒜末撒在茄子上~
5放入蒸鍋~蒸鍋記得加水~~
6如圖~15分鐘~
7蒸好的茄子~放入鹽~胡椒粉~生抽~醋~芝麻油~
8拿筷子拌一下~將佐料拌勻~~就ok啦~~
小技巧
1.大蒜可以跟茄子一起蒸~比較蒜~也可以蒸好後在放~生蒜比較嗆~適合重口味的同學~ 2.茄子如果蒸的較多~可以相應調整蒸的時間~但不要蒸太久~不然茄肉就沒了~ 3.佐料沒法精確到克~可以按個人喜好來~也可以加辣椒~~等等適合自己的~