簡介
英國人很懶的 所謂英式早餐一般從十一點開始供應 但是菜品豐富 番茄（tomato)煎或者烤 西式炒蛋(scrambled egg) 不同於中式炒蛋的 香腸(sausage) 培根(bacon) 我沒加 茄汁黃豆（baked beans） 烤蘑菇(mushroom) 我沒加 血腸（black pudding) 烤麵包（bread of any kind）
原料
蛋 2個, 番茄 一個, 烤腸 2個, 茄汁黃豆, 土司, 血腸, 黃油, 牛奶, 口蘑, 白葡萄酒
步驟
1小鍋小火加熱茄汁黃豆注意多攪拌
2平底鍋加黃油 一邊煎烤腸 培根和血腸 一邊煎番茄片和蘑菇塊
3雞蛋加一點牛奶和白葡萄酒打散 入小火平底鍋 不停推攪 至凝固立刻出鍋
4烤片土司 開吃
小技巧
酒去蛋腥味 不喜或者有小朋友則不加
