原料
抹茶粉: 裝飾， 低筋麵粉: ，蛋黃糊， 紅豆: 裝飾， 溫水: 70g，蛋黃糊， 色拉油: 70g，蛋黃糊， 泡打粉: 1g，蛋黃糊， 蛋黃: 5個，蛋黃糊， 蛋白: 5個，蛋白， 白糖: 85g，蛋白， 鹽: 2g，蛋白， 玉米澱粉: 6g，蛋白， 糖粉: 裝飾
步驟
1抹茶粉加溫水攪打均勻，加入70g色拉油，攪到油水乳化均勻
2加入過篩了2次的低粉加泡打粉，稍微拌一下沒有乾粉就行
3加入5個蛋黃拌勻
4蛋黃麵糊做好放一旁備用
5把白糖+鹽+玉米澱粉拌勻
6蛋白先打至粗泡，分三次加入白糖、鹽和玉米澱粉拌勻的粉
7最後攪打到硬性發泡
8把打發好的蛋白，分3次加入蛋黃糊中
9拌勻
10倒入烤盤中，180度，20分鐘
11蛋糕坯做好後，稍微放涼後，擠上奶油，撒上紅豆，四周用抹刀抹一下然後蓋上蛋糕片壓一壓。（蛋糕坯一定要放涼後再擠奶油，我做的有些心急了，蛋糕坯最下面這片有些塌陷了）
12再在上面擠一層奶油，撒紅豆
13最後可以篩一層糖粉和抹茶粉裝飾一下
14切塊裝盤，可以開吃了
