烤箱版甜甜圈?口感綿軟 0

原料

雞蛋: 2個, 鹽: 少許, 泡打粉: 3克, 低筋麵粉: 60克, 糖: 50克, 香草精: 4-5滴, 食用油(橄欖油): 40克-60克(看麵粉情況), 黃油: 一小塊 (用來擦盤子), :

步驟

1準備食材和工具

2將糖和雞蛋攪拌至勻即可 無需打發

3加入四五滴香草精?

4加入3克左右的泡打粉並攪拌蛋液

5麵粉過篩後入蛋液內並攪拌至勻

6這一步很關鍵 (成敗在此)分批加入食用油 攪拌 。最後要感到手上旋轉麵粉不吃力 那麼就表示油量入的到位了 可以不用再添加油。

7準備好裱花袋 將蛋液倒入,順便誇誇自己養的雞蛋 做出來的蛋液顏色非常漂亮??

8烤箱在做1-7的時候預熱10分鐘 然後把烤盤放入170度烤20分鐘  這要注意⚠️ 在蛋液入烤盤前 一定要用黃油先擦拭烤盤 這樣等下做好的甜甜圈拖膜的時候很容易 不會粘連

9鐺鐺鐺鐺...成功啦??拖膜後放在涼架上冷卻一會 加上自己準備的巧克力醬

10很樸實的一款甜甜圈 內在很豐富?

小技巧

可以根據自己的喜好 裝飾甜甜圈

相關菜譜