魚香茄子 0

原料

茄子: 3個, 豆瓣醬: 適量, 豬肉末: 100克, 蔥: 適量, 姜: 1片, 青椒: 2個, 蔥花: 適量, 蒜: 2瓣, 鹹魚: 適量

步驟

1姜蔥蒜,切好備用

2鹹魚肉末,切好備用

3長條茄子切好,放入淡鹽水

4油煮熱

5茄子炸到金黃色,撈起

6先姜蔥蒜,後鹹魚肉末

7加入切好尖椒,豆瓣醬

8加適量水煮沸,把剛才的茄子放入拌均勻就可以出鍋啦

相關菜譜