熗萵筍[家簡呈廚•私房家常素食] 0

原料

萵筍: , 大蒜: , 花椒粒: , 白糖: , 酸醋: , 小米辣: , 胡椒粉: , 鹽巴: , 香油:

步驟

1萵筍一根削皮洗凈,用刨絲器刨成細細長長的絲,放入淡鹽水中浸泡10分鐘使其出水,倒去多餘的水分待用

2炸花椒油,去除花椒粒

3把萵筍絲控水放入大碗里,將蒜末,小米辣、白糖、胡椒粉、鹽巴置於萵筍絲頂中,再倒入熱的花椒油熗下

4加適量酸醋,拌勻即可

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