黃花菜熗花生[家簡呈廚•私房涼菜] 0

原料

黃花菜: ， 花生: ， 小洋蔥: ， 大蒜: ， 干辣椒: ， 花椒粒: ， 醋: ， 清醬油: ， 鹽巴: ， 胡椒粉: ， 八角: ， 香葉: ， 薑片: ， 菜油:

步驟

1黃花菜汆鹽水水煮熟，放涼待用。

2煮花生：花生泡水後洗凈，將除鹽外的所有香料大火燒開，放入花生粒，中火煮25分鐘（可根據自己的需要確定時間，想脆些就少5分鐘，想糯一些就再延長些），加鹽關火，燜一會

3將五香花生撈出稍涼，放上黃花菜，蒜末、洋蔥末，干辣椒等，倒入適量的酸醋和少量清醬油，熱油爆香花椒粒，快速倒入盤上，拌勻即可

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