金蒜蒸牡蠣 0

原料

牡蠣: 6個, 大蒜: 1顆, 鹽: 5克, 色拉油: 25ml, 蒸魚豉油: 10ml, 荷蘭芹、小蔥、小紅辣椒: 適量

步驟

1牡蠣開殼後清洗乾淨。

2把蒜瓣拍扁剁蓉備用。

3小蔥、荷蘭芹和小紅辣椒切碎待用。

4鍋中放色拉油,油熱後把蒜蓉放進鍋里翻炒.

5放鹽、蒸魚豉油入味。翻炒片刻後關火。

6將炒好的蒜蓉淋到生蚝上。

7蒸箱調節到普通蒸模式,預熱到80度後放入中層,蒸5分鐘。

8取出放適量小蔥即可。

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