亚麻籽脆饼

原料

亚麻籽油渣: 100克, 低筋粉: 60克, 泡打粉: 1/4小勺, 鸡蛋: 50克, 糖粉: 60克, 黄油: 50克

步骤

1用料

2将一半糖粉倒入亚麻籽油渣,混合

3黄油软化,加入糖粉

4用橡皮刮刀拌匀

5再用打蛋器搅打

6分次加入蛋液搅打

7成为均匀的奶油糊

8泡打粉和低筋粉混合,筛入奶油糊中

9加入混合糖粉亚麻籽油渣

10拌和成均匀面团

11取10g每个,搓圆,放入烤盘,按扁

12逐个做好

13放入烤箱,中层,上火180度,下火160度,烤20-30分钟,熄火后继续焖10分钟左右

14表面金黄,出炉

小技巧

亚麻籽油渣可以换成各种坚果的粉末或碎末; 烘烤时间根据饼干大小和烤箱实际情况调整。

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