咖啡亚麻籽胚芽饼干

简介

咖啡香混合亚麻籽和烤香的小麦胚芽,其实这是一款健康饼干。

原料

黄油 100克, 糖粉 80克, 速溶咖啡 3克, 热水 22克, 低筋面粉 150克, 熟亚麻籽 45克, 熟小麦胚芽 15克

步骤

1黄油软化,加糖粉打发。黄油颜色变浅,体积膨胀,呈羽毛状纹路。

2热水冲泡咖啡。慢慢加入黄油糊,搅打均匀。

3筛入低筋面粉,拌均匀。一次加入所有亚麻籽和小麦胚芽。拌均匀

4整成方形或者圆形。冰箱冷藏半小时定型。

5切0.8厘米厚度,中间留适当空隙。摆烤盘上,预热好的烤箱中层180度烘烤12到15分钟。

6烤好的饼干,晾网上冷却。密封保存。

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