蟹味菇攤雞蛋 0

簡介

食物之愛,源於味蕾對食材本質的探尋。因此,在食材的選購方面,我更傾向於天然的、有機的。這道蟹味菇攤雞蛋,雞蛋+牛奶+蔬菜,美味的同時又保證了營養。牛奶我選擇金典有機純牛奶,將天然賦予的清甜,灌輸到有機的生活里,還原食材最本真的味道!清晨,一份簡單的有機早餐,喚醒你和家人還酣睡的味蕾,關愛家人,我只給家人最好的,選擇食材,我選擇有機,源於自然的才是最好的!

原料

蟹味菇 一小把, 雞蛋 兩個, 金典有機牛奶 適量, 胡椒粉 適量, 油 適量, 鹽 適量, 小香蔥/香芹 可有可無, 薑片 可有可無

步驟

1準備好食材,雞蛋我用了兩個小的柴雞蛋,稍大的用一個也可以,蟹味菇去根部 掰開清洗乾淨;

2蟹味菇先在沸水裡汆燙熟,水裡加點鹽,再撈起瀝干 晾涼備用;

3大碗里磕入兩個雞蛋 倒入適量金典有機奶,加入適量的鹽打勻;

4再加入瀝干晾涼的蟹味菇一起攪打 打至起泡;

5不粘平底鍋內倒入適量油 油溫七八層的時候倒入蟹味菇雞蛋液,轉中小火慢慢煎熟;

6待一面煎到金黃後翻到另一面繼續煎;

7最後直接一鍋端啦~\(≧▽≦)/~吃之前撒點黑胡椒粉 點綴些小香蔥/香芹味道都是極好的,,enjoy~~!

小技巧

1,怕菌菇味道的可以在水裡加兩個薑片同煮; 2,蛋液里加牛奶可以使煎蛋更滑嫩; 3,兩面煎金黃真的特別香~~~

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