牛肉一斤，胡萝卜2根，香菇半斤，胡椒粉，五香粉，盐，老抽，糖，八角，草果一个，葱姜蒜
1.牛肉用清水浸泡以后，冲洗干净 2.胡萝卜切滚刀块，香菇洗净用开水焯了，葱姜蒜切末 3.牛肉冷水下锅，烧开后撇去浮沫，捞出控净 4.炒锅放少许油，加入2匙糖，变红后下牛肉煸炒，上色后加老抽、一半葱姜蒜炒匀，关火 5.把煸炒好的牛肉放进电压力锅，放入除了盐以外的其他原料调料，添少量汤，盖好盖，调好程序 6.时间到，打开盖加入盐调味，盛出来开吃
