原料
棉花糖（落基山）: 150克， 无盐黄油（安佳或总统）: 40克， 全脂奶粉（德运）: 40克， 芝士粉: 5克， 香葱苏打饼（中祥）: 40块
步骤
1将落基山棉花糖一分四，剪成小块，这样比较好融化。
2不粘锅加热，放入黄油，小火煮至黄油融化。
3倒入棉花糖，用硅胶铲翻炒。
4可以用铲子按压棉花糖，帮助融化。
5炒制棉花糖完全融化，可以看到有小泡泡鼓起。
6关火，倒入奶粉和芝士粉。
7快速搅匀。
8准备好苏打饼，注意轻放，以防破碎。
9带上防粘手套操作，卫生又防粘。取一块饼干，（刚开始糖比较热烫，可以用铲子，等糖不烫了就用手）取一点牛轧糖，放在饼干中间。
10再盖上一块饼干，稍稍按压，使饼干和棉花糖粘在一起，注意不要太用力，以免弄碎饼干。
11做好注意留缝隙摆放，以免糖粘在一块了。
12做好了放在密封盒里，避免受潮。
13掰开，哇漂亮的拉丝！好吃得停不下来啊！
小技巧
1.牛轧糖熬好后要尽快制作牛扎饼，等糖凉了就粘不起来了。 2.全程用小火，全程多搅拌，以免糊锅。 3.如果牛轧糖变硬不好粘了，可以开小火稍微加热一下下，给点温度即可。 4.期待你分享美图哦?
