原料
基围虾: 1斤， 蒜蓉: 2个大蒜， 蒸鱼豉油: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 白糖: 少许
步骤
1虾洗净去虾线，加适量料酒，蒸鱼豉油腌制15分钟
2平底锅铺上锡纸，放20克左右黄油，待黄油融化，均匀铺上大虾，撒少许盐，中小火慢煎
3另起油锅，倒入蒜蓉，煸香蒜蓉，待蒜香出味，放少许白糖炒匀
4将蒜蓉汁均匀的淋在虾上，略微收汁后，撒上香葱和白芝麻，连同锡纸移至盘中即可！
小技巧
- 虾已经放了蒸鱼豉油腌制，烹饪时加少许盐即可 2.煸香蒜蓉时火?不宜开大火，中小火慢煎，煸至蒜香出味即可 3.淋上蒜蓉汁收汁不要收太干，太干的话会影响口感
