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原料
斑节虾: 10个, 葱白: , 姜丝: , 蒜头: , 葱末: , 料酒: , 盐: , 胡椒粉: , 糖: , 番茄酱: 勺
步骤
1虾的选用,只要大个一点的,都可以。洗净,挑线。
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2首先我们腌制一下虾,去下腥,少许盐,料酒,胡椒粉,腌制十五分钟起。
3然后热锅倒油,下葱白,姜丝,蒜粒,爆香,放虾,煎至两面熟透,就起锅。
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4虾起锅后,现在调茄汁,准备7到8粒蒜头剁碎,少许的油,放入蒜蓉,爆香,加入番茄酱,炒一下,加入少许的水,盐,糖,调味。试下味道,感觉味道适合,倒入熟透的虾,裹上蕃茄酱,就可以起锅了。
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