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原料
速溶咖啡粉: 10克, 水: 10克, 咸黄油: 100克, 糖粉: 80克, 鸡蛋: 2个, 低筋面粉: 90克, 杏仁粉: 30克, 泡打粉: 3克, 糖水:: , 糖: 8克, 水: 15克
步骤
1速溶咖啡粉,加水,搅拌均匀,可能比较,稠,不要紧哒!
2咸黄油室温软化,没有咸黄油就无盐黄油加三克-五克盐代替!软化的黄油加糖粉打发至蓬松变白。
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3分三次加入步骤一的咖啡液,每次都要搅打均匀再放入下一次。
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4分六次加入蛋液,每次都要搅打均匀再加入下一次!
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5加入杏仁粉,低筋面粉,泡打粉。
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6搅拌均匀!170度,30分钟左右。用牙签插入没有带出面糊即可。糖水就是糖和水混合,烧开,蛋糕烤好后趁热刷进蛋糕体,冷藏一晚,吃!
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