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原料
鸡蛋: , 番茄:
步骤
1番茄洗净,去不去皮,看自己高兴~
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2番茄挖空 第一次鼓捣时忙了10分钟,念天地之悠悠的,现在get到技巧了:用水果刀沿圆圈转一圈,在中间划个十字,用刀面一抬就出来了
3番茄外面包上锡纸,保持水分,站得也稳 听厨友说不能包太紧,不然不易熟
4番茄里面打入个鸡蛋 请注意鸡蛋的大小和番茄的大小,不然就可能画面太美不敢看了……
5表面撒上研磨黑胡椒粒、海盐 180℃/30分钟 或~ 200℃/20分钟 以上是烤箱,电饭煲也能做: 底部刷油,放入食材,按煮饭健 跳到保温后,焖10分钟就可以了
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小技巧
溏心超好味 但是只要熟了都是天上人间,可歌可泣的美味~~~