原料
番茄: 1个， 牛肉: 30克， 糙米饭: 30克， 鸡蛋: 1个， 面粉: 5克， 奶酪: 适量， 面包糠: 5克
步骤
1准备食材：糙米饭30g，牛肉30g，鸡蛋1个，番茄1个，面粉5g，面包糠或即食燕麦5g，奶酪适量。
2将番茄切去顶部，做番茄盅的盖子。
3将番茄用勺子挖出果肉。
4像这样将番茄果肉都挖出来，装到小碗中，剩下的番茄壳变成容器。
5将番茄果肉切碎，留下一半备用。
6在糙米饭里打入鸡蛋，加入番茄碎、面包糠或者即食燕麦片。
7分次加入面粉。
8将所有食材用勺子搅拌，混合均匀备用，浓稠度大概是这样滴！
9将牛肉用姜汁去腥。
10将牛肉切成小块。
11将牛肉块放入搅拌机中，搅打成细腻的肉馅。
12将牛肉放入碗中，加入少许葱花和洋葱碎，搅拌均匀。
13将肉馅也放入米饭蛋液中。
14用筷子将肉馅搅打散开，将所有食材混合均匀。
15将搅拌好的馅料放入番茄盅里。
16在番茄盅上撒少许奶酪，上锅蒸15分钟，把所有食材蒸熟即可。
17番茄盅蒸熟后，可以稍微放凉，用勺子将番茄从碗中盛出来即可。
18这样一碗番茄盅，肉菜蛋饭，一应俱全，吃起来软软嫩嫩的口感，还怕宝宝不赏脸？不仅奶味浓郁，还酸甜可口，特别开胃，宝宝一口气吃掉一个番茄有木有！
小技巧
葱花和洋葱既能提味，而且有杀菌的功效，放到番茄盅里，也没有辛辣的味道了。如果宝宝味觉敏感，怕洋葱的辛辣味，可以少加或者不加。 麻麻自己做的时候，可以用手抓一抓肉馅，既能很好的给肉馅上劲，也能挑出剩余的筋膜。
