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原料
[蔬菜馅料]: , 芝士: 适量, 盐: 少许, 黑胡椒: 少许, 甜椒: 1个, 芦笋: 2根, 蘑菇: 1朵, 黄瓜: 1段, 豆子: 1小把, 玉米: 1小把, 樱桃番茄: 1个, 欧芹: 1小枝, 紫甘蓝: 1片, [奶油酱汁]: 约200g, 黄油: 10g, 面粉: 2勺, 牛奶(刚好化开黄油和面粉即可): 适量, 鸡蛋: 个, 洋葱: 个
步骤
1把黄油放小锅里,小火加热融化一点点加入面粉,正好吸了黄油就可以不用加了。
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2然后边翻边炒直至金黄色,随后一点点加入牛奶,刚刚好稀释完面粉即可,快速搅拌至无颗粒。
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3如果颗粒过多就要过一次筛
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4细腻如图即可
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5将蔬菜切成小丁,芦笋、蘑菇、豆子、玉米需热水焯一下并沥干。
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6将奶油酱汁加入蔬菜碎中拌匀,并调入黑胡椒和盐。
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7将甜椒切去1/3,去籽去芯,然后填入蔬菜馅
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8界样子的
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9将奶酪刨丝盖在甜椒上
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10烤箱上下火加热220度,烘烤约20分钟表面焦黄即可。
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