原料
鱿鱼: 1个， 甜椒: 1个， 红萝卜: 半个， 红辣椒: 1个， 盐: 适量， 味精: 适量， 胡椒粉: 适量， 鱼露: 一小匙
步骤
1把鱿鱼处理一下，用刀画十字，切成三角形。煮点开水，把鱿鱼过一下水，备用。
2把甜椒，红萝卜，红辣椒切好。放到油里炸一下。差不多把过水好的鱿鱼也放进去炸一下，捞起来。
3把多余的油装起来，再放红辣椒爆香，然后把炸过的食物放进去一起炒，加入盐，味精，胡椒粉，鱼露，鱼露的不可以省掉，省掉没那么清甜。
4可以装盘吃了，加了鱼露的红萝卜格外好吃。
小技巧
青菜经过炸了一下，色彩和脆度也提高了，想吃熟点可以炸久点，不过建议不要太过了，不然甜椒都不好看了。
