原料
奥利奥碎: 35g， 融化黄油: 15g， 白巧克力: 60g， 牛奶: 45g， 柠檬: 1个， 朗姆酒: 5ml， 淡奶油: 100g， 吉利丁片: 半片（2.5g）， 芒果肉: 100g， 细砂糖: 35g， 淡奶油: 100g， 温牛奶: 20g， 柠檬汁: 5ml， 吉利丁片: 半片（2.5g）
步骤
1奥利奥饼干装进保鲜袋，用擀面杖擀碎，倒进空碗中。
2加入融化的黄油液，用刮刀搅拌均匀。
3将奥利奥碎倒进玻璃罐中，可用擀面杖按平压实，然后放入冰箱冷冻备用。
4（吉利丁片提前用冷水泡软）用刨丝器取柠檬皮屑，挤出柠檬汁儿备用。
5将牛奶倒入白巧克力，一起隔热水，边搅拌边融化。
6将泡软的吉利丁片挤干水分放入白巧克力液中，搅拌使其完全融化。
7再加入柠檬汁儿、柠檬皮屑、朗姆酒，搅拌均匀。
8将淡奶油打发至六分发，有纹路。
9再将白巧克力糊倒入淡奶油糊中，搅拌均匀。
10搅拌好以后倒入玻璃罐中抹平，柠檬慕斯部分就做好了，放入冰箱冷藏30分钟。
11接着做芒果慕斯部分，将芒果果肉用料理机打成果泥，倒入空碗中备用。（吉利丁片提前用冷水泡软）
12淡奶油加细砂糖一起打发至六分发。
13泡软的吉利丁片挤干水分加入到温牛奶中，搅拌使其完全融化。再倒入芒果果泥中，搅拌均匀。
14再将混合物倒入淡奶油中，搅拌均匀。
15倒入玻璃罐中抹平，芒果慕斯部分就做好了，再次放入冰箱冷藏2小时之后，就可以取出食用了，还可以在上边加上自己喜欢的装饰。
小技巧
看起来原料和步骤比较多，其实操作很简单啦，非常适合不想开烤箱的夏天哦~
