原料
芒果 250G, 牛奶 50G, 淡奶 200G, 戚风蛋糕 1片, 吉利T片 4片（2.5G一片）, 细砂糖 10G
步骤
1材料：戚风蛋糕1片，芒果250G（150G做慕斯，100G切成丁拌入慕斯），吉利T片4片（2.5G一片），牛奶50G，淡奶200G，细砂糖10G
2吉利T片用冷水浸泡至软
3挤干水分的吉利T片隔水融化后放凉
4150G芒果加50G牛奶入料理机打成果酱
5放凉的吉利T液和芒果酱混合并搅拌均匀
6另外100G芒果切成小丁备用
7淡奶加细砂糖打发至6，7分发（芒果本身有甜度，糖的量可以自由调节）
8打发的淡奶和芒果酱混合均匀即成慕斯糊
9芒果丁到入慕斯糊拌匀
10把慕斯糊到入铺了戚风蛋糕的慕斯圈。底部事先用保鲜膜包好。入冰箱冷藏4小时左右
11脱模后的慕斯。脱模可以用电吹风吹慕斯圈的四圈，或用热毛巾捂
12慕斯切块装盘
