原料
芒果肉A: 250克， 芒果肉B: 100克， 淡奶油: 250克， 牛奶: 80克， 糖: 15克， 吉利丁片: 10克， 奥利奥饼干碎: 130克， 黄油: 60克
步骤
1奥利奥饼干入保鲜袋，用擀面杖擀碎；
2黄油软化 （或者微波炉叮20秒）
3软化的黄油，倒入奥利奥饼干碎里，直接隔着袋子，捏匀；
4奥利奥黄油饼底入模具，按匀压实，入冰箱冷冻室，备用；
5吉利丁片冷水泡软
6软化的吉利丁片，热水隔热融化成液体；
7芒果肉A加入牛奶，料理机拌成果泥；
8芒果泥中加入吉利丁溶液，拌匀；
9淡奶油加入糖打发至8分，即可；
10将芒果泥倒入淡奶油中拌匀；
11然后再加入芒果肉B，拌匀既成慕斯糊；
12取出饼底，倒入慕斯糊，轻轻震模排气泡，入冰箱冷藏4小时以上；
13拉糖丝
14围边，水果、糖丝装饰，即可。
