原料
鸡蛋: 2只， 黄油: 30克， 菲力奶酪: 80克， 牛奶: 50克， 低筋粉: 15克， 淀粉: 10克， 砂糖: 35克
步骤
1奶酪与牛奶一起放碗里，隔水搅拌至顺滑。
2加入黄油，继续搅拌。
3逐个加入蛋黄，搅拌均匀顺滑。
4筛入低粉与淀粉，搅拌均匀。（夏天到现在这步就可以把碗拿出来，冬天继续放着没事）
5接下来打发蛋白，分3次打发，不要打发过了，基本
6把蛋黄糊与蛋白分次混合好。预热烤箱165度5分钟，然后把混合好的蛋黄糊放在下层，倒入冷水。165度，30分钟。等表面上色后转150度30分钟。停止工作后，可以放烤箱内焖5—10分钟，再取出来。
