香菇: 朵， 油菜: 棵， 蚝油: 适量
1油菜洗净焯水煮至略软（我喜欢比较软的口感）
2葱花或蒜炒出香气后，香菇入油锅，加蚝油，中火炒软。
3加入焯好的油菜，炒匀即可。
蚝油本身有咸味，可不加或只加少量盐。 油菜先焯水口感更好。
