夏日▪白凉粉 0

原料

白凉粉: 一盒40g， 枸杞: 一小把， 葡萄干: 一小把， 姜: 一小块， 白醋: 适量， 白糖: 适量

步骤

1超市买一盒白凉粉～黑色做法相同吃起来还像龟苓膏

2就这么一包，全部倒进小碗里，吃饭大小的碗就可以～

3加适量冷水冲开

43/4碗水就够了，搅拌均匀

5没有奶锅就用电饭煲啦，加入两碗水，烧开！！！

6水开了就把之前调好的凉粉汁倒入，搅拌，继续煮开。

7枸杞用开水泡开

8黑加仑葡萄干开水泡开，也可以煮开。（什么葡萄干都行，我网购的黑加仑正好到了就用啦～）

9泡开之后，盛出放凉备用。

10凉粉煮开啦，把浮沫之类的用勺子轻轻舀掉，这样表面才会光滑～拍图手抖拍糊啦?

11放在冷水中加速冷却，想放进冰箱的也要等凉了才能进冰箱～

12生姜准备好，切一小段，洗净，我没削皮，懒。

13随意切几刀，因为我心累了。强迫症平时会切丁！

14放入锅里，加半碗水，烧开，直到姜水发黄～倒入碗里，挑出姜，水备用！

15戳一戳冷却的凉粉，凝固了就好啦！

16小心按压容器边缘，让空气进去，把凝冻倒出来，放在砧板上

17用刀划成小块

18装碗，透明的小块特别可爱～

19加入之前准备的枸杞和葡萄干，还有熬好了的姜汁

20再加入适量白糖和白醋，个人口味添加哦～

21搅拌好就可以开吃啦！特别好吃！！！

小技巧

1  如果喜欢吃硬挺一点的果冻，那么第五步的水就少加一点～ 2  嫌麻烦的同学可以不在砧板划开，直接用勺子在容器里直接舀出凝固了的凉粉块，在碗里自己用勺子搅开，就像搅开豆腐脑～ 3  后面加的调料都是个人口味，也可以加入水果和椰果之类的～ 4 冰镇之后风味更加！！！！！！！ 5 糖甜醋酸姜水辣，混在一起爽爽爽！