麻辣香锅 0

原料

海白虾: 8, 鱿鱼: 1, 腐竹: 适量, 土豆: 2, 麻辣香锅调料包: 1, 白芝麻: 适量

步骤

1虾挑去虾线后,下油锅煸炒至红色,下料酒去腥。

2打花刀的鱿鱼也用油锅煸过,料酒去腥

3土豆片过水焯熟

4青笋过水焯熟

5泡过水的腐竹和肉皮也要下热水焯过,去掉腥味。

6油锅,下几个大蒜,最好多点,这样才香。

7油热后,下刚才所有处理过的食材,以及调料包,快速翻炒,根据个人口味再加盐调整咸淡。最后出锅前撒上白芝麻。

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