原料
3 cups white flour OR bread flour 3杯高粉或面包粉: （360克）， 3/4 teaspoon yeast 3/4 茶匙酵母: （9克）， 1 1/4 teaspoon salt 1 1/4 茶匙 盐: （6克）， 1 1/2 cups slightly warm water 1 1/2杯 稍温的水: （357毫升）， Large bowl 大碗: ， Plastic wrap 塑料薄膜: ， Spray oil OR olive oil 橄榄油: ， Oven-safe pot with lid OR Dutch oven (should be at least 4 quarts in size) 耐高温带盖子的锅或荷兰锅（4.5升左右）:
步骤
11，准备材料和工具！
22，酵母备注：“免揉面包”原方指定的是即发干酵母。但你可以使用手头上有的任何一种酵母，我是同时用了Quick-Rise酵母和即发干酵母。技术上它们是不能一起用的，但无需让这些困惑妨碍您制作此款面包，利用你身边能获取得到的材料。它怎么都会做好的。
33, 将面粉倒在碗里。
44, 加入酵母和盐，充分拌匀。
55, 准备1 1/2 杯的温水。（和体温差不多就行，40度以下）
66, 倒入碗中后搅拌匀。
77, 面团看上去是很粗糙的。
88, 在面团的表面上喷洒烹饪喷雾剂，如果你没有烹饪喷雾剂，那么就用橄榄油轻抹面团的顶部。用纸巾在面团上薄薄地涂上油，然后将面团放回碗里，这样整个面团都被一层薄油覆盖。
99, 用塑料薄膜密封碗。
1010, 在碗上盖一条湿毛巾然后将它放置在温暖处，让它发酵6－8小时。
1111, 6个小时候，面团将会涨发，看上去有很多泡泡并有延伸性的。
1212, 在工作台上轻抹一层油，将面团倒出在台面上，将面团向内折至少一次。
1313, 用塑料薄膜包裹面团，让它静置一小时。
1414, 在面团静置一小时还没结束前的20分钟，预热烤箱到450°F（230°C）。将耐高温锅或荷兰锅放入烤箱内同时预热。
1515, 面团已经涨发至两倍大。
1616, 赶紧把面团揉成一个圆团然后将它置入锅内。就算你没有把它揉成一个完美的球也无所谓。就大概将它揉圆就行。
1717, 可选项：用剪刀或利刀在面团上划一刀。
1818, 盖上锅盖然后放入烤箱内。
1919, 烘烤30分钟。
2020, 打开锅盖。
2121, 继续烘烤15－20分钟。
2222, 你可以用一个即时温度计来确认面包是否熟了，将它插入面包顶部或边缘，显示210°F (99°C)便是熟了。
2323, 将面包拿出烤箱，如果你希望在上菜的时候它还是温暖的，那么可以用一块干净的橱巾包裹它。
2424, 切片后上菜咯！
