原料
年糕条: 200g, 洋葱: 少许, 土豆: 少许, 辣白菜: 少许, 水煮蛋: 一枚, 番茄酱: 少许, 韩式辣酱: 少许, 咖喱块: 少许, 血肠: 少许
步骤
1把土豆,洋葱,,血肠咖喱块都改下刀,切成小块
2油热后放洋葱进去小火煸炒,炒出香味
3洋葱出香味后下辣白菜煸炒
4同时下土豆和咖喱块一起煸炒,此时注意小火,咖喱块很容易糊锅
5待咖喱块融化后,加入水
6加入两勺半番茄酱
7加入两勺韩式辣酱
8此时汤色已经很红火了
9水开后下入年糕条并不停搅拌,以免糊锅,最后下入水煮蛋后就可以想用了
小技巧
1.可以在出锅前下入一至两片奶酪片,味道更好。 2.可以自己炒番茄蓉,就是番茄去皮后,切小粒,在洋葱煸香后下锅煸炒至糊状。 3.还可以下入方便面做成韩式拉面年糕汤