简介
第一次吃到辣炒年糕的时候,就觉得很对胃口.吃了很多..经常是点了一盘.吃完再来一盘的说..后来尝试自己在家做..其实很简单的嘛..
原料
火锅年糕230克，洋葱0.5个，韩国辣椒酱(根据个人口味定)2大勺，水(我也是自己估摸著放的)1.5碗，盐和糖适量，火腿肠适量
步骤
1.在锅里倒入适量的油。 2.放入切碎的洋葱。 3.炒至变色并有香味出来。 4.倒入适量的水，并煮开。 5.放入年糕，盖上锅盖，煮啊煮。 6.年糕煮熟的样子（体积变大了些）。 7.放入火腿肠。 8.放入2大勺韩国辣椒酱。 9.加入糖，盐调味。大火收干水分皆可。
小技巧
1.年糕在选择方面没有什么太多的要求,长的,圆的都OK的..如果是火锅年糕就更好拉有嚼劲~2.韩式辣酱酱在选择方面,也没有什么太多的要求,但是必须是韩国的那种哟,不然炒出来,颜色不会如此美丽哟..哈哈..我选择的是甜辣酱..3.如果你选择的辣酱酱不是甜辣的,就多加点糖,辣中带甜,才是完美的哟~哈~4.里面的火腿肠可不加,或者你也可以在里面加点甜不辣啊,白菜什么的,只要你喜欢5.水不要放太多.2碗就差不多了..6.最后收干,一定要收的干些..或者在里面加湿淀粉,这种炒年糕,一定要粘粘稠稠的才更味哟..
