素包子 0

原料

胡萝卜: 一只, 木耳: 适量, 豆腐: 适量, 鸡蛋: 3个, 面粉: 克, 水: 克, 酵母: 克, 糖:

步骤

1炒鸡蛋,多放点油,炒鸡蛋适当放点盐炒咸

2切碎

3胡萝卜切碎

4胡萝卜炒一下不放盐,放盐会出水的。把木耳切碎,豆腐抓碎,和炒好的鸡蛋一起拌匀,放入豆豉油,生抽,盐。

5添加酵母,用温水和面,加入少量白糖,发酵

6包包子哈哈

7锅开以后,把蒸布湿下水放在篦子上,入锅,放包子,蒸20分钟。蒸熟之后关火,等待一小会儿再开盖子,刚蒸熟就直接开盖,包子会塌架

8配上小米汤开吃

小技巧

我把早上阿汤吃剩下的煮鸡蛋的蛋黄(只吃蛋清,蛋黄没法处理)也抓碎放进去了,感觉可以提升口感哦

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