原料
小排: 250g， 小米: 40g， 生抽: 1勺， 白糖: 半勺， 盐: 半勺， 老抽: 半勺， 生粉: 1勺， 蒜: 2~3瓤， 食用油: 适量
步骤
1小米淘干净，浸泡3个小时左右。
2小排洗干净，浸泡半个小时； 而后再用热水烫一遍。
3小排中加入生粉、生抽、白糖 盐、老抽，均匀融合， 盖上保鲜膜放入冰箱；腌1小时入味。
4编蒜油（不喜欢蒜味的，可省略）： 大火烧热，放入适量油， 再放入蒜蓉，编制有蒜味，取蒜油。
5把蒜油加入浸泡好的小米中， 再加入适量盐，搅拌均匀。
6小米和小排充满融合。
7只要电饭锅烧饭时，一起蒸就可以啦！ 要选择慢煮功能，蒸久一些哦~ 也可以大火烧开，转中火，蒸制1小时左右。
小技巧
❤如果家里有高压锅，应该蒸出来的更软糯哦~❤
