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原料
豆角: , 梅花肉: , 窝瓜: 半个, 土豆: 两个, 盐: 两勺半, 味精: 一勺, 酱油: 适量, 大料: , 胡椒粉: 适量(可加可不加), 十三香: 适量(可加可不加)
步骤
1豆角去两端,窝瓜切块,土豆切滚刀块,梅花肉切片
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2锅中倒油,梅花肉炒至变色.
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3肉炒好后再加入豆角翻炒至豆角变成翠绿色.然后倒适量酱油炒一会(放酱油是调色,放到觉得颜色差不多就行,吃饭的勺我放了五六勺.)
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4炒好后添汤放盐和大料.如果家里锅不吃汤就不要添太多水,比菜稍微矮一点点就行 不用没过菜.
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5加完水直接把窝瓜和土豆放上去,大火煮开转中火炖,炖大概30-40分钟.然后大火收汤,就做好啦!
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6不知道窝瓜出了什么问题,不好吃 后来都挑出去扔了.但是豆角土豆和肉还是非常棒的!
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小技巧
⭐如果是只炖豆角和肉在出锅之前可以加一些蒜末,很香的.